Приветствую!
Сегодня у меня произошла трагедия. Сейчас говорить о ней не могу, но думаю чтобы чуть поплакаться, я напишу что произошло позже.
И когда у меня что-то происходит, я отвлекаюсь на кухне. У вас есть такое?
Вот и сегодня отвлеклась, приготовила простой, бюджетный рулет. Расскажу Вам рецепт.
Раньше его делала в большой духовке, сейчас у меня электрическая мини-печь, поэтому он получился толстенький. Но всем такой даже больше понравился.
Ингредиенты:
Яйцо - 3 шт
Мука - 1 ст (200 гр)
Сахар - 1 ст (200 гр)
- Джем для промазывания у меня клубничный, но можно любой или творог
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Разбиваем яйца в удобную форму для взбивания. Взбиваем до растворения сахара (около 2 минут)
2. Частями добавляем муку и перемешиваем на малой скорости миксера. Если хорошая мука можно не просеивать, все равно пышно. По желанию можно добавить ванилин. Тесто по консистенции получается как сметана.
3. Выливаем на застеленный пергаментом или силиконовым ковриком противень. У меня коврик и его я тоже смазала маслом, так лучше потом сворачивать рулет.
4. Ставим в разогретую духовку. Моя температура 210С. В большой духовке пёкся 10-12 минут. Этот пришлось печь 20. Но все равно на приготовление уходит не больше получаса.
5. Корж готов. Горячим промазываем любимым джемом или взбитым со сметаной и сахаром творогом. Потихоньку сворачиваем в рулет.
6. Сверху можно посыпать сахарной пудрой или как я, приготовить глазурь. Для неё смешать какао с сахарной пудрой и капнуть немного лимонного сока, так чтобы получилась консистенция глазури. Мажем верх рулета ею или выдавливаем через плотный пакетик с отрезанным уголком.
Мы ели его с кефиром. Очень быстро и вкусно!!! Рекомендую к приготовлению тому, кто не знает такого рецепта.
А я желаю Всем Здоровья и Благополучия!
Если статья оказалась полезна, ставьте пальчик вверх, делитесь с друзьями и жмите кнопочкуПОДПИШУСЬ!
Спасибо🙏, что остаетесь со мной!
