Эта выпечка для тех, кто не любит долго работать с тестом. Кексы получаются нежными и очень ароматными. Отличный вариант для легкого завтрака или быстрого перекуса.
Ингредиенты:
- Бананы
- Мука
- Творог 5-9%
- Сахар
- Разрыхлитель
- Яйца
- Сливочное масло
- Ванильный сахар
- Соль
Этапы приготовления:
На 6 порций:
1. Отправьте в блендер 2 спелых банана (но не перезревших), 120 г творога. Взбейте.
2. В получившуюся творожно-фруктовую массу вбейте 2 яйца. Сюда же 6 г ванильного сахара, 150-180 г обычного и щепотку соли. Взбейте еще раз до пышности.
3. Добавьте 90 г сливочного масла (заранее выньте из холодильника). Продолжайте взбивать. Не страшно, если масса не будет однородной.
4. Просейте 140 г муки вместе с 3 г разрыхлителя. По частям добавьте в тесто и взбейте.
5. Разложите тесто по формочкам на 2/3. Выпекайте при 180 С около 20-30 минут. Готовность проверьте шпажкой.
Украсьте кексы сахарной пудрой и наслаждайтесь!
На заметку от команды канала "Еда на каждый день":
В тесто также можно добавить ягоды, изюм, лимонную цедру, мак.
Приятного аппетита!
##полезный завтрак
