Минтай? Не-не, не покупай.
Для пирога он суховат,
На вкус немного сладковат,
Чтоб портить им деликатес
Серьёзный нужен антитез.
Ведь эти рыбы не чисты
В них сплошь (пардон) одни глисты!
Про Хек. Не знаю, что сказать,
Давно не стала его брать,
Чтоб отвести немного душу
Беру я красную Горбушу,
Селёдку. Мойву иногда
Для жарки, не для пирога!
...Купи, наверно, рыбу Фугу,
Засунь её там в центрифугу,
Чтоб иглобрюхая зараза
(и это не пустая фраза)
Токсины все свои отжала,
И ничего не придержала.
Ведь яд, японцкой рыбы сей
Аж в двадцать пять разов сильней,
Чем яд кураре! пресловутый.
Видать японцы очень лютый
До всяких крайностей народ,
Когда суют ту рыбу в рот.
...А лучше, может быть, в пирог
Пойдёт кальмар, иль осьминог?
О! Вот идея - надо взять
Немного теста, поразмять,
И из него слепить ватрушку,
А сверху посадить лягушку!
Петрушку с сыром пармезан
Добавь как истинный гурман,
А сверху соус бешамель
Добавь на эту канитель.
И быстро проявив сноровку
Скорей засовывай в духовку!
Пока спокойно всё лежит,
А то лягушка убежит.
Французской кухне - безлимит,
Полмира ей благоволит!
