Не смогла устоять перед этим медовым соблазном! Испекла. И теперь этот пирог частый гость на нашем столе. Летом пеку с абрикосами, а зимой в тесто добавляю орехи и курагу.
Нам понадобятся:
- абрикосы- 500 г
- сливочное масло - 100 г
- сахар - 120 г
- мука - 240 г
- яйца - 2 шт.
- сметана - 2 ст. л.
- мед - 2 ст. л.
- соль- 1/2 ч. л.
- сода - 1/2 ч. л.
Форма диаметром 24 см
Приготовление:
1. В глубокой миске соединить сахар, просеянную муку, соль и соду.
2. Хорошо перемешать венчиком.
3. Добавить в мучную смесь сливочное масло, комнатной температуры и хорошо перемешать в крошку.
4. К двум куриным яйцам добавить сметану и мед.
5. Взбить миксером.
6. Яично – медовую смесь вылить в крошку.
7. Перемешать.
8. Форму, диаметром 24 см выстлать пергаментом и смазать растительным маслом.
9. Тесто выложить в форму и разровнять.
10. Абрикосы разделить на дольки, удалить косточки и выложить дольки поверх теста срезом вверх.
11. Выпекать в духовке 30 минут при 200℃
12. Можно подавать к столу. Приятного аппетита!
Чтобы не забыть, где видели этот рецепт, подпишитесь на мой канал в Яндекс Дзен. Очень скоро здесь будет много интересных рецептов.
Посмотрите короткий пошаговый видео рецепт:
Больше рецептов вы увидите на моем Youtub канале Вкусная кухня. Простые рецепты. Подписывайтесь!
