Долгое время мясо в Хабаровский край завозили из других регионов, а то и вовсе мясо, которое подавалось к столу у хабаровчан, было импортным.
Сегодня в Хабаровском крае налаживается производство мраморной говядины. Увеличение производства местного мяса произошло за счет грантов. Например, одна из компаний использовала эти деньги, чтобы купить 230 голов герефордской породы.
До конца 2020 года планируется закупить еще 400 голов животных. Компания планирует увеличить поголовье крупного рогатого скота к 2021 году. И в итоге, вовсе отойти от закупки импортного мяса.
А пока поговорим о герефордской породе крупного рогатого скота. Они известны во всем мире своей простотой. Герефорды быстро приспосабливаются к условиям местности, в которой живут. Животных даже можно держать на улице, ведь они стойко переносят мороз до минус 50 градусов. Мясо таких бычков обладает высоким вкусом. На сегодняшний сельхозпредприятия поставляют в основном мраморное мясо в кафе и рестораны Хабаровска, а также продают мясо.
Инвесторы в Хабаровском крае в течение ближайших четырех лет собираются запустить три мясоперерабатывающих комплекса и два молочных завода. В настоящее время в отрасли сельского хозяйства реализуются крупные инвестиционные проекты, ориентированные на импортозамещение в Хабаровском крае, в том числе в сфере мясного животноводства. Среди них - проект строительства свиноводческого комплекса по производству до 70 тыс. голов в год компании "Скифагро-ДВ", свиноводческий комплекс "Грин стар 2", проект развития мясного скотоводства "СХП "Колос".
Свиноводческий комплекс "СкифАгро-ДВ" готов более чем на 60%. Для других проектов подготовлены площадки и построены сами объекты. Они будут производить более 7,1 тысячи тонн мяса в год.
В заключении, необходимо сказать, что развитие отечественных предприятий – это то, что нужно Дальневосточному региону. Уже сегодня регион обеспечен мясом от местных производителей на 11%, но это только начало…
