Закуска «пятнадцатиминутка» из продуктов, стандартных для салата. Интересное холодное украшение к праздничному столу. По консистенции шарики получаются мягкими и их нежный вкус призван понравится гостям. Легкий рецепт на 4 порции.
Ингредиенты:
- 2 пары листьев салата-латук
- около 130 гр желтого сыра
- упаковка сурими (170-230 гр)
- пара яиц
- 60 гр оливок либо маслин (без кости, иначе вытащите)
- майонез
- соль, перец
Как приготовить:
Сварите куриные яйца вкрутую, залейте холодной водой, почистите. Через терку с маленькими ячейками протрите: яйца, сыр, палочки сурими. Четверть тертых палочек отложите для панировки. Внесите майонез, посолите, тщательно смешайте.
Из салатной смеси сформируйте руками шарики, по 2 см в диаметре. Обваляйте в отложенных протертых крабовых палочках. Разложите промытый латук на тарелке (или нескольких), выложите на листья готовые шарики. Поделите оливки пополам, украсьте поверх закуски, будто крепеж у елочной игрушки. Уберите в холодильник, подайте по приходу гостей.
Можете нарезать на полосочки зеленый лук, сложить и вложить под половинку оливок. Получится полноценное новогоднее украшение.
Оригинал рецепта смотрите тут https://kuharka.site/salat-zakuska-yolochnye-shariki-zakuski/
