Они необычные, невероятно пушистые и воздушные! Тесто готовится очень просто и легко и такие варенички можно по-быстрому подать к завтраку или полднику. После остывания они не оседают и остаются такими же воздушными. Если вы не любитель сладких начинок и хочется чего то посерьёзнее, то можно приготовить и с несладкой начинкой, например, с грибами, с картофелем, с капустой. А в тесте тогда надо уменьшить количество сахара до 1 столовой ложки и прибавить соли. Думаю, что такие вареники должны попробовать все!
Короткое видео по приготовлению:
Ингредиенты:
- 250 гр творога
- 4 яйца
-2/3 стак. сахара
-1/2 ч.л соли
-1 ч.л без верха соды
-3 стак. муки
-10 гр ванильного сахара
-ягоды
Стакан объёмом 250 мл
Приготовление:
1.Для теста смешать яйца с сахаром и солью. Добавить творог, протёртый через сито и всё перемешать.
2.Затем добавить соду, перемешать.
3.Добавить муку и вымесить мягкое слегка липкое тесто.
4.Пароварку смазать маслом. Я готовила в мультиварке.
5.Тесто разделить на две части, каждую скатать в *колбаску* , нарезать на части. Каждую часть раскатать не слишком тонко, чтобы получились кружки. Выложить в середину начинку и закрыть края.
Вот так.
6.Далее вареники уложить на расстоянии в пароварку и готовить на режиме пар 5-6 минут.
7.Готовые вареники с ягодами смазать растопленным сливочным маслом.
8.Сразу выложить следующую партию.
Вот такие вареники получаются! Всего из этого количества теста выходит 34 вареника и их точно хватит всем!
Приятного аппетита!
Подписывайтесь на канал, ставьте лайки и пишите свои комментарии!
Я всех благодарю за просмотр!
До скорых встреч!
✔Живое общение в Telegram
✔YouTube
✔Дзен
✔RuTube
✔ВКонтакте
✔WIBES
✔МОЯ КУЛИНАРНАЯ КНИГА ТАТАРСКАЯ КУХНЯ
✔Одноклассники
