Картофельное пюре с варёными желтками

Ещё один вариант картофельного пюре, думаю, не помешает. Элементарное добавление варёного желтка меняет вкус в лучшую сторону. Угощайтесь.

Ингредиенты для «Картофельное пюре с варёными желтками»:

• Картофель — 1 кг
• Масло сливочное — 100 г
• Молоко — 120 мл
• Желток яичный (варёный) — 3 шт
• Соль — по вкусу

Время приготовления: 30 минут

Рецепт «Картофельное пюре с варёными желтками»:

Картофель вымыть, почистить, нарезать, посолить, сварить до готовности, отвар слить. Картофель подсушить, это избавит пюре от водянистого привкуса.

Растереть мягкое сливочное масло и варёные желтки, залить кипящим молоком, смешать до однородности.

Влить сливочно-желтковую массу в горячий картофель, потолочь.
При желании добавить молоко.

Подать горячим. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

Смотреть отзывы приготовивших на сайте >>>

Понравился рецепт/совет? Ставьте лайк и присоединяйтесь к нашему каналу!