Справка:
Категория мясных и мясосодержащих продуктов показывает, сколько в них содержится мышечной ткани:
· мясной полуфабрикат категории А — более 80%;
· мясной полуфабрикат категории Б — более 60% и до 80% включительно;
· мясной или мясосодержащий полуфабрикат категории В — более 40% и до 60% включительно;
· мясной или мясосодержащий полуфабрикат категории Г — более 20% и до 40% включительно;
· мясной или мясосодержащий полуфабрикат категории Д — 20% и менее.
А вообще - это искусство продавать дешевую вареную колбасу(там мяса не предусмотрено по ТУ) как деликатес