Для того, чтобы приготовить нежные сырники этого вам понадобится
- 400 г творога
- 1 яйцо
- 2 ст. ложки манки
- немного муки
- немного сахара (добавляйте по своему вкусу)
В небольшую глубокую миску размельчаем наш творог, затем добавляем одно яйцо, две столовые ложки манки и сахар ( я добавляю примерно 1/4 стакана сахара, это зависит от творога). Всё тщательно перемешиваем. Ещё, забыла сказать, если у вас творог сильно водянистый лучше его немного отжать, либо пропустить через марлю, либо при формировании сырников рукой отжимаем лишнюю влагу.
В отдельную тарелочку добавляем немного муки или манки, чтобы обваливать в ней наши сырники. Лепим сырники руками, придаем овальную или круглую форму, затем обваливаем их в муке/манке. На смазанной растительным маслом сковороде жарим их до золотистой корочки, примерно по 3-5 минуты с каждой стороны, в конце можно подержать крышкой ещё немного, чтобы, точно, пропеклось внутри.
Готовые сырники можно посыпать пудрой и поддавать с ягодами или со сгущенкой.
Приятного аппетита)))
