Всем привет! С вами Настя, и вы на канале неПростые рецепты
Этот рецепт кабачков я "подсмотрела" в кафе "Ялтинский дворик", обзор на который я уже делала. Там подавали кабачки, обжаренные с чесноком и зеленью.
/Если интересно, то, по перейдя по ссылочке, вы попадете на это статью)/
Вроде бы очень просто и нетривиально, но очень вкусно. Я попробовала повторить этот рецепт и осталась в диком восторге.
Стоило это блюдо 180 рублей, а приготовить его просто элементарно. Итак, начнем.
Для начала нарежем кабачки на колечки толщиной примерно 1-1,5 см.
Разложим на тарелку, каждый слой посолим и оставим минут на 20 для просаливания.
Когда на поверхности кабачков выделилась влага, можно готовить.
Запасемся бумажными полотенцами для того, чтобы убирать лишнюю влагу, а также подготовим 3 столовые ложки муки и 0,5 ч.л. соли для панировки.
На сковороду нальем растительное масло.
Кабачки, предварительно промокнув полотенцем, обволакиваем панировкой и раскладываем на сковородку.
Обжариваем на среднем огне с двух сторон до желательной прожарки. Снимаем на тарелку.
Даем остыть. В это время готовим заливку-соус.
Для этого нам понадобится майонез, сметана, чеснок и укроп.
В емкости, в соотношении 2:1 добавляем майонез и сметану.
На мелкой терке натираем зубок чеснока и добавляем резаную зелень.
Тщательно перемешать.
Ну а теперь собираем блюдо. Нам просто нужно нанести соус на кабачки.
Можно подавать к столу. Я готовила с этот гарнир к чудесной курочке с сычуанским перцем и шафраном, рецепт которой выйдет на моем канале субботу, 22.08.2020. А чтобы не пропустить его, ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ НА МОЙ КАНАЛ.
А для тех, кто уже это сделал, предлагаю еще несколько потрясающих овощных блюд. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!!
ТЁЩИНЫ ЯЗЫЧКИ. ПОТРЯСАЮЩАЯ ЗАКУСКА
КАБАЧКОВАЯ ИКРА С ЯБЛОЧНЫМ СОКОМ
ВСЕМ СПАСИБО ЗА ВНИМАНИЕ! ДО НОВЫХ ВСТРЕЧ. ПОКА-ПОКА!!!
#кабачки #гарнир из кабачков #рецепты из кабачков #овощи #кабачки с майонезом и чесноком
