Исследования показали, что кетогенная диета гораздо более эффективна других в борьбе за похудание.
Исключая углеводную пищу и увеличивая потребление жиров организм переходит в определённое состояние метаболизма - кетозис. Это запускает процесс похудения и прибавляет жизненных сил.
Кето диета понижает уровень инсулина в организме и нормализует уровень сахара в крови.
Данная диета использует жиры как топливо, что даёт дополнительную энергию для поддержания тела в тонусе и повышения работоспособности мозга.
Существует 4 разновидности диеты:
- стандартная (содержание углеводов 5%, белки 20%, жиры 75%)
- высоко-протеиновая (углеводы 5%, белки 35%, жиры 60%)
- цикличная (5 дней кето диеты чередуются с 2 днями высоко-углеводной)
- углеводная пища разрешается во время тренировок
Наиболее популярны первые два подхода. Следовательно, соотношение белков к жирам в вашем рационе должно составлять 1 к 2 или 1 к 3.
Какие продукты употребляются в пищу?
- мясо
- жирная рыба: лосось, скумбрия, форель, тунец
- яйца
- сыры
- орехи и семена
- масла холодного отжима, кокосовое, авокадное
- низкоуглеводные овощи: зелёные овощи, помидоры, лук, болгарский перец
- сливочное масло
- кисломолочные продукты
Какие продукты следует исключить?
- соки и газировки
- мучное и сладости
- злаки и продукты содержащие пшеницу, хлопья, рис
- фрукты (за исключением некоторых ягод, к примеру клубники)
- бобовые и чечевицу
- корнеплоды: морковь, картофель и т.д.
- рафинированные масла и майонез
- молоко (из-за содержания лактозы)
- алкоголь
Адаптация и зона риска
Не рекомендуется людям с проблемами печени, хроническими заболеваниями, беременным и кормящим матерям, диабетикам.
При переходе на диету может возникнуть ряд осложнений. Этот период адаптации может занимать несколько дней. Водный и минеральный состав организма меняется.
Могут наблюдаться головные боли и упадок сил, несварение, голод.
В таком случае рекомендуется добавлять больше соли в еду. Также помогут пищевые добавки:
- Калий 1г в день
- Натрий 3г в день
- Магний 300 мг в день
Возможные проблемы с пищеварением обычно разрешаются в течении 3 недель. Тут поможет Магний и употребление в пищу овощей с высоким содержанием клетчатки.
Дополнением к диете могут быть креатин, протеиновые добавки, коффеин.
Что же получается?
Если вы решили попробовать данную диету, то стоит подойти ответственно, составив сбалансированное меню и учитывая возможные риски. Но кто не рискует, тот не пьёт шампанское! Впрочем, оставляю этот выбор за вами.