Вы знаете много фруктов, занесенных в Книгу рекордов Гиннеса?
Так вот, авокадо - один из них. Это уникальный продукт, который может помочь одновременно сбросить лишний вес и оздоровить организм. Именно авокадо составляет основу гуакамоле. Но перед тем, как перейти к рецепту, хочу остановиться на свойствах фрукта подробнее.
- в авокадо почти нет сахара, зато в большом количестве содержится ОМЕГА 3-жиры, которые без преувеличения “на вес золота” из-за их хронического дефицита
- фрукт имеет высокую концентрацию L-карнитина, который участвует в транспорте нашего “родного” жира в процессе его сжигания
- авокадо - это природный поливитамин ( например, по содержанию калия он обогнал знаменитый банан)
- 1 фрукт содержит 30% дневной нормы клетчатки
- в состав плодов авокадо входит олеиновая кислота, которая препятствует образованию холестерина в крови, а также расщепляет уже накопившийся
- авокадо и блюда на его основе обеспечивают чувство сытости надолго, поэтому гуакамоле - это идеальный перекус и достойный образец блюда под названием -здоровое питание
Убедила? Надеюсь на это. Теперь самое время перейти к рецепту.
Ингредиенты
- авокадо-1 шт
- спелые томаты - 2 шт
- перец чили - половина стручка ( любителям острого можно положить побольше)
- кинза - 1 пучок
- лук - ½
- чеснок - 2 зубца
- лимон - ½
Как готовить
Вначале нужно разделить авокадо на половинки, вынуть косточку, чайной ложкой извлечь мякоть и измельчить ее в миске.
Далее к мякоти авокадо я добавляю мелко нарезанные помидоры, перец, зелень, лук и чеснок. Все это великолепие солю, перчу и поливаю соком половинки лимона.
Тщательно перемешиваю. Не использую блендер принципиально, хотя во многих рецептах это рекомендуют делать. Без приборов блюдо получается более “живым”.
Все что осталось - это намазать получившуюся пасту на кусочек цельнозернового хлеба. И наслаждаться жизнью, потому что нечасто еда для здорового питания бывает такой необыкновенно вкусной.
Спасибо, что дочитали до конца. Приятного аппетита!
