Так кукурузу я еще никогда не готовила, но оказалось очень вкусно!
Совсем недавно моя подписчица Галя Яненко, рассказала, как она за неделю похудела на 3 кг на кукурузной диете.
Меня заинтересовало то, что она ела не только отварные початки, но готовила из зерен кукурузы разнообразные блюда.
Раньше я ела только вареную кукурузу, посолив початок и смазав его сливочным маслом. Но, как оказалось, из этого злака (а кукуруза относится именно к семейству Злаковых) можно готовить массу разнообразных блюд.
Из множества рецептов, первым мне захотелось попробовать приготовить оригинальную закуску, которой можно даже украсить праздничный стол. Отлично такая закуска подойдет и для пикника. Да и просто для семьи можно приготовить – делается быстро и не сложно.
«Эскимо» из кукурузы
- 2 небольших початка, заранее отваренной кукурузы;
- 2 ломтика сыра, приблизительно толщиной в 1.5 см;
- 4 слайса бекона;
- 2 столовые ложки масла(сливочного);
- соль и перец по вкусу;
- 2 палочки для эскимо.
Готовим!
1. У заранее отваренной и остуженной кукурузы нужно обрезать зерна, чтобы получилось четыре одинаковых пластинки и приправить их солью и перцем.
2. Надеть на каждую палочку ломтик сыра.
3. Поместить сыр, надетый на палочку, между ломтиками кукурузы.
4. Завернуть каждую конструкцию в 2 ломтика бекона.
5. Смазать кукурузу маслом 3-5 минут готовить на электрическом гриле, на гриле для сэндвичей, получится и на обычной сковороде.
Рецепт этой замечательной (но очень калорийной) закуски, я нашла на канале «Вкусное дело». Но, если Вы хотите приготовить из кукурузы что-то не менее оригинальное, но не слишком калорийное, можете попробовать такие рецепты, как:
- Запеканка из кукурузы со сладким перцем из отварной кукурузы.
- Салат «Август».
- Кукуруза по-мексикански.
Все эти три блюда готовятся на основе отварных зерен кукурузы. Как их легко снять с початка, и рецепты блюд, можно узнать в статье
"3 блюда из свежей кукурузы. Отвариваем початки и готовим"
Продолжая тему кукурузы, которая сейчас продается на каждом углу, а у кого есть дачи, собирают ее прямо у себя в огороде, хочу сказать, что мне блюда из кукурузы понравились. Буду искать новые, не известные пока для меня рецепты.
