Ну какая неделя может обойтись без обзора очередной новинки от ашинской пивоварни «Ostrovica»? Благо, ребята дают повод так часто, как никто другой из наших крафтовых мастеров. Вдвойне приятно, что особое внимание уделяется охмелённым мутным стилям. Сегодняшний гость под названием «Mozzer» заявлен как New England IPA, сваренный на шишках сорта «Mosaic».
Судя по всему, этикетка посвящена какому-то поп исполнителю, я в этом слабо разбираюсь, мне милее старый добрый «AC/DC», поэтому никаких комментариев дать не могу. А вот за отсутствие уровня горечи в описании хочется снова пожурить «островитчан». Из параметров доступны только объёмная доля алкоголя (7%) и экстрактивность начального сусла (17%). В составе замечены: вода, ячменный и пшеничный солод, хмель, а также дрожжи.
Наливаем и пробуем!
Цвет содержимого в бокале жёлтый, мутный, без посторонних включений. Пенная шапка радует лишь первую минуту.
В аромате улавливаются цитрусы, если быть точнее, мандаринка. Вкус раскрывается тропиками, крайне сдержанной сладостью и заметным охмелением. А на финише вас встречает приятный согревающий хопбёрн. Сварено настолько ровно, чисто и без изъянов, что просто диву даёшься, вот серьёзно.
Вердикт: категорически рекомендую! Очень вкусно!
PS: розлив от 05/08.
Пишите в комментариях что вы об этом думаете и какие ещё сорта хотите увидеть в обзорах. Ставьте лайк и не забудьте подписаться, чтобы не пропускать свежие обзоры и статьи.
Новые материалы выходят каждый день!
Любая ваша активность помогает развитию канала и вдохновляет автора на создание контента.
#beerslog #beerbloggersrussia
#neipa
