Добрый день! Меня зовут Ирина, люблю готовить. Делюсь с вами рецептами любимых блюд. Давайте вместе пробовать новое, экспериментировать.
Сейчас подошло время кабачков, помидоров, поэтому сегодня мы будем готовить кабачки по-корейски с помидорами. Этот салат съедается сразу (как показывает практика), его не нужно заготавливать на зиму. Отличный освежающий салат в летний зной. Калорийность такого салата на 100 грамм составляет 101 ккал.
Итак, нам потребуется:
- молодые плотные кабачки — 200 гр.
- помидоры - 200 грамм
- репчатый лук — 1 шт.
- чеснок — 2 зубчика
- растительное масло — 3 ст.л.
- сахар — 1 ст.л.
- уксус 9% — 50 гр.
- соевый соус - 50 гр.
- черный молотый перец — 1/4 ч.л.
- красный молотый перец — 1/4 ч.л.
Процесс приготовления:
1. Кабачки натираем на мелкой терке. Берем молодые, плотные кабачки.
2. Лук нарезаем тонкими полукольцами и отправляем к кабачкам.
3. Помидоры нарезаем тонкими кружочками, соединяем с кабачками и луком.
4. Делаем маринад. Для этого смешиваем, выдавленный через пресс чеснок, сахар, соевый соус, яблочный уксус, растительное масло, красный и черный перец.
Заливаем этим маринадом нарезанные овощи и очень хорошо перемешиваем.
Попробуйте салат на соль и кислоту. Остроту можно тоже регулировать по своему желанию.
Оставьте салат на 1 час, чтобы он хорошо промариновался. После этого можно есть. Кабачки по-корейски с помидорами получаются очень ароматными, кисло-сладкими. Надеюсь, что вы полюбите это блюдо и будете иногда себя радовать, тем более готовится очень быстро и из простых продуктов.
Приятного аппетита!
Спасибо, что дочитали до конца, подписывайтесь на мой канал, пишите комментарии.
