Овощной салат с брокколи (рецепт)

Этот салат — воплощение здоровья на тарелке. Хрустящий, сочный и ароматный, он украсит своей яркостью даже самый серый день. Овощной салат с брокколи — замечательное блюдо, особенно если вы стремитесь к правильному питанию. Такой витаминный салат понравится и взрослым, и детям.

🥩 Ингредиенты блюда

• Брокколи 200 гр.
• Помидор 2 шт.
• Огурец 2 шт.
• Морковь 1 шт.
• Болгарский перец 1 шт.
• Лимонный сок 1 ст. л.
• Оливковое масло 2 ст. л.
• Соль по вкусу
• Перец молотый по вкусу
• Холодная вода ½ л.
• Петрушка 4 веточки

🥗 Пищевая ценность блюда на порцию (100 гр.)

• Калории: 58 ккал
• Белки: 1.4 г
• Жиры: 4 г
• Углеводы: 4.7 г

🥞 Шаги приготовления

Брокколи разбираем на соцветия и провариваем в предварительно кипяченной воде на протяжении 2 минут. Достаем и остужаем.

Проваренные и охлажденные брокколи нарезаем на небольшие кусочки. Можно оставить и целыми. Выкладываем в миску.

Произвольно нарезаем огурец и также отправляем в миску.

Болгарский перец нарезаем небольшими кусочками и отправляем в миску к остальным овощам.

Морковь натираем на крупной тёрке или на тёрке для корейской моркови. Отправляем в салат.

Помидоры нарезаем дольками. Отправляем в миску.

Петрушку измельчаем. Добавляем к салату.

Салат заправляем лимонным соком, солим, перчим по вкусу, добавляем оливковое масло и перемешиваем.

Ну вот салат из овощей с брокколи и готов. Вкусный, сочный и ароматный, скорее зовите всех к столу. Приятного аппетита! 

«Понравился рецепт? 😊 не забудьте поставить лайк 👍 и поделится с друзьями. Спасибо! Также, приглашаем посмотреть этот пошаговый рецепт на нашем сайте: https://www.kushpo.info/salati/ovoschnoy-salat-s-brokkoli/»