Уверена, что каждая домохозяйка использовала томатную пасту для приготовления того или иного блюда. Но много ли вы о ней знаете? Сегодня я собрала для вас несколько интересных фактов, а также я расскажу, как найти качественный продукт.
В наши дни можно найти огромное количество баночек с томатной пастой, разные по фасовке, цене и качеству. Но чтобы получить от нее пользу, нужно внимательно смотреть, что же мы покупаем.
Сейчас в томатную пасту довольно часто добавляют красители, консерванты, уксус и яблочное пюре. Но с этими компонентами она уже теряет свои качества. В хорошей и полезной томатной пасте их быть не должно, а идеальный состав должен включать в себя только помидоры и соль. В качественную томатную пасту не добавляют даже специй, так как томаты и так дают насыщенный вкус. При этом чем больше помидоров использовано на 100 грамм продукта, тем полезнее будет томатная паста.
От выбора правильной пасты перейдем к интересным фактам о столь привычном продукте.
1. Качественная томатная паста — источник ценных витаминов. В правильно произведенной пасте сохраняются важные витамины (В6, В5, В1, А, Е), а также аскорбиновая кислота.
2. В томатной пасте содержатся полезные вещества. Из них стоит отметить содержание цинка, который нужен нам для кожи, волос, ногтей, а также для печени и поджелудочной. Йод — снижает раздражительность, улучшает работу мозга, сжигает жиры. Калий — необходимое вещество для нашего сердца и мозга.
3. Антиоксиданты. Во время производства качественной томатной пасты в ней образуется антиоксидант — ликопин, который нужен нашему сердцу и сосудам, а также он необходим людям с сахарным диабетом. К тому же как и все остальные антиоксиданты он замедляет старение и борется с раковыми клетками.
4. Улучшает пищеварение. Благодаря яркому вкусу и запаху, томатная паста стимулирует выработку желудочного сока и улучшает пищеварение.
Но помните, что врачи-диетологи рекомендуют есть не более 20 г томатной пасты в день.
Будьте здоровы и питайтесь правильно, а чтобы не пропустить новые статьи о продуктах питания, подписывайтесь на канал и ставьте лайки.
