Ученые приводят в пример «голубые зоны» нашей планеты — там люди живут в среднем на 10 лет дольше.
Веганское питание часто выбирают из идеологических соображений: оно щадит животных, позволяет фермерским хозяйствам сократить количество вредных выбросов. Но растительный рацион также сохраняет молодость, красоту, продлевает жизнь, пишет Yellmed со ссылкой на MedicalNewsToday.
Веганы получают много клетчатки, мало холестерина. Их диета на высоких позициях рейтинга здорового питания.
Веганский образ жизни значительно уменьшает риск инфарктов и инсультов, развития диабета 2 типа. Вероятность преждевременной смерти из-за разных болезней у веганов тоже намного ниже. Это подтвердило недавнее исследование американских ученых, его результаты опубликованы в Журнале Американского колледжа питания.
Ключевой акцент эксперты сделали на теме старения, ведь население планеты стремительно стареет. Они обнаружили, что все растительные диеты вдвое снижают риск развития метаболического синдрома, который приводит к сердечно-сосудистым недугам и диабету. Сводится к минимуму и вероятность ишемической болезни сердца — сердечные приступы у веганов случаются на 40% реже.
И самое главное: люди, выбравшие растительную пищу, живут дольше.
Авторы исследования упоминают так называемые «голубые зоны», где продолжительность жизни в среднем больше на целых 10 лет, чем в других местах планеты. Это, например, город Лома-Линда в Калифорнии, японская Окинава.
Люди в «голубых зонах» не курят, придерживаются умеренной физической активности и растительной диеты. Например, жители Окинавы едят много сладкого картофеля, зеленых листовых овощей, соевых продуктов. Причем они не стареют не только физически, но и ментально — умственные способности практически не ухудшаются с приходом старости, редко диагностируются когнитивные расстройства.
Ученые подчеркивают: диеты, основанные на фруктах, овощах, зернах, орехах, сильно снижают риск развития болезни Альцгеймера, даже если не исключают продукты животного происхождения. Например, помогает не стареть умом и телом средиземноморская диета.
Хотя старение неизбежно, веганская система питания и диеты, основанные на растительной еде, оттягивают приход старости и продлевают жизнь. Ранее Yellmed рассказывал о йогуртовой диете.