Приветствую тебя, дорогой читатель. Сегодня ты узнаешь немного нового о чае. Возможно эту информацию ты узнаешь в первые.
Чай является одним из самых популярных напитков в мире, многие начинают свой день именно с него, но все ли мы о нём знаем?
№1
Точное место и время начала употребления чая определить невозможно, но несомненно, что это произошло где-то в Китае. Легенда гласит, что однажды Император Цяньлун путешествовал по своим владениям в поисках целебных трав с котлом на треножнике, но однажды в его котел с кипятком попало несколько листочков чайного дерева, с тех пор шейн не пил других напитков. Именно из китая пришло современное название чая. В южных провинциях империи его называли теа, в северных час соответственно из этих слов и появились известные нам слово английское тень и наша чай причем название явно указывает на регионы Китая из которых производилась доставка.
№2
Сбор чая является одним из немногих видов хозяйственной деятельности, которой до сих пор не поддаются механизации. Листья чая собираются и сортируются вручную, сборщики должны сортировать листья по сортам в зависимости от места расположения и состояния листа.
№3
Существует несколько основных категорий. Чай зеленый, черный, белый улун и так далее. Они порой настолько отличаются по виду и вкусу, что многие думают что они приготовлены из совершенно разных растений однако все эти виды чая вполне могут быть созданы из листочков собранных из одного куста и отличаться только технологией.
№4
В Европу чай попал из китая, примерно в середине 17 века, благодаря предприимчивым португальцем, голландцам и англичанам первоначальный, чай был популярен, как лечебный напиток. По прошествию нескольких десятилетий его стали пить просто для удовольствия. Распространение чая происходило в борьбе против популярного тогда в европе кофе. Новый напиток понравился в первую очередь мужчинам, да мы же предпочитали более изысканные кофе и какао. Невестка короля Людовика четырнадцатого писала в письме в Германии -"Вкус чая напоминает сели с навозом, как можно пить такую горечь?"
№5
Самым дорогим мире чаем признан китайский да хун пао. Большой красный халат, его можно приобрести только на аукционе поэтому цена может достигать 700 тысяч долларов за килограмм. Этот чай знаменит со времен правления династии Цин. Произрастает только в одном месте, в провинции Фуцзянь около монастыря Тяньсинь. Каждый год урожай чай составляет приблизительно 500 грамм, что объясняется тем что количество кустов этого чая всего 6 штук и в производство идут еще первые молодые листья сбор листьев происходит только один раз в год с 1 по 20 мая. Название чая большой красный халат связано с его внешним видом в мае месяце создается впечатление, что набухшие почки на деле красную одежду. Вкус этого чая не оставит никого равнодушным и все благодаря удивительному сочетанию после первых глотков чая да хун пао чувствуется, что на смену легкой горечи и приходит тонкий вкус вина и фруктов.
Я надеюсь вам понравилась данная статья и вы узнали что-то новое. Делитесь ею со своими друзьями,знакомыми и не только. Спасибо за уделённое время!
