Ароматные и воздушные пироги! Пока ещё горячие — берёшь один, надкусываешь скорее, чтобы увидеть начинку… С капустой! Теперь следующий. Повезло! С ягодами!
Хватаешь сразу оба, и давай дальше бегать по деревне!🥰
⠀
🤗 У вас есть похожие детские воспоминания?
А любимые начинки для пирогов?
Проголосуйте в комментариях!⬇️⬇️⬇️⠀
⠀
1️⃣ С картошкой⠀
2️⃣ С капустой⠀
3️⃣ С мясом⠀
4️⃣ С яблоками⠀
5️⃣ С ягодами⠀
6️⃣ Свой вариант⠀
⠀
Предлагаю приготовить пирог из слоеного теста с начинкой — лук и яйцо: рецепт очень быстрый и простой, но не менее вкусный, чем бабушкин! 😉
_____________________⠀
Вам понадобится: ⠀
⠀
✅ бездрожжевое слоеное тесто - пласт 200 г⠀
✅ сливочное масло - 15 г⠀
✅ свежая петрушка - 30 г⠀
✅ зеленый лук - 30 г⠀
✅ вареные яйца - 220 г⠀
✅ вареный рис - 120 г⠀
✅ сыр сулугуни - 60 г⠀
✅ маринованная морковь - 90 г⠀
✅ сметана - 90 г⠀
✅ пергамент, растительное масло, соль, перец⠀
___________________⠀
Как готовить:⠀
1️⃣⠀
Включаем духовку на 200 °С. Пергамент расстилаем на ровную поверхность. Смазываем 1 ч. л. раст. масла. Бездрожжевое слоеное тесто аккуратно кладем на чистый пергамент.⠀
2️⃣⠀
Раскатываем тесто с помощью скалки (или растягиваем руками)
и разрезаем пополам Перекладываем пергамент с тестом на противень. ⠀
3️⃣⠀
Вареные яйца очищаем от скорлупы и кладем в миску. Сливочное масло добавляем в миску. Разминаем яйца с маслом вилкой.
Зеленый лук и свежую петрушку моем, мелко режем и добавляем в миску. Вареный рис, сыр сулугуни и по 0,25 ч. л. соли и перца добавляем в миску. Перемешиваем. ⠀
4️⃣⠀
Делим каждый пласт теста визуально пополам и выкладываем яично-рисовую массу с сыром и зеленью на одну сторону каждого пласта, оставляя по краям по 1,5 см. Посыпаем по 0,25 ч. л. соли и перца. Закрываем начинку второй стороной каждого пласта.
Защипываем края с помощью вилки. Смазываем 1 ч. л. раст. масла
и посыпаем 0,25 ч. л. соли. Ножом делаем сверху на тесте небольшие надрезы. Отправляем в духовку на 20 минут. ⠀
5️⃣⠀
Сметаной дополняем блюдо. Маринованную морковь едим вприкуску.⠀
⠀
Приятного аппетита!
________________
Вам также может понравиться:
Кесадилья с говядиной, соусом чеддер и овощами
Пирог с курицей и фетой
Греческий рыбный пирог с рикоттой и шпинатом
Полбяной цельнозерновой домашний хлеб
Пасхальный кулич
Нравятся наши статьи? Подписывайтесь, ставьте лайки и ищите вкусные и полезные идеи на elementaree.ru
________________
💥 Попробуйте 5 новых ужинов от шефа!
