Польза для здоровья апельсинового сока часто завышена. Поскольку апельсиновый сок концентрированный, в нем содержится почти столько же сахара, сколько в стакане кока-колы, и это может привести к всплескам сахара в крови и увеличению веса.
Но апельсиновый сок, как и апельсин, по-прежнему является хорошим источником антиоксидантов и витамина С.
Вот что вам нужно знать о том, является ли апельсиновый сок здоровым дополнением к вашей диете.
Пищевая ценность апельсинового сока
Апельсиновый сок содержит много важных витаминов и питательных веществ, но также содержит много сахара, который может повлиять на ваше здоровье. Вот что содержится в стакане апельсинового сока:
- Калории: 110
- Белок: 2 грамма
- Углеводы: 26 грамм
- Сахар: 22 грамма
- Витамин С: 120% от рекомендуемой суточной дозы
- Тиамин: 15% от рекомендуемой суточной дозы
- Калий: 13% от рекомендуемой суточной дозы
- Фолат: 10% от рекомендуемой суточной дозы
Чашка апельсинового сока содержит гораздо больше сахара, чем апельсин среднего размера, который содержит всего 62 калории и 12 граммов сахара.
Поскольку апельсиновый сок более концентрированный, уровень тиамина и калия несколько выше, но апельсины дают столько же витамина С и фолата, вероятно, потому что эти витамины могут быть повреждены в процессе производства сока.
Польза для здоровья апельсинового сока
Апельсиновый сок содержит важные питательные вещества, которые необходимы нашему организму для поддержания здоровья. Некоторые из основных преимуществ апельсинового сока для здоровья приходят от:
- Каротиноиды: это пигменты, которые создают красный, оранжевый и желтый цвета во фруктах и овощах. Каротиноиды действуют как антиоксиданты в вашем организме, укрепляя иммунную систему и отбрасывая вредные вещества, называемые свободными радикалами, которые могут вызвать воспаление и рак.
- Флавоноиды: это питательные вещества, вырабатываемые растениями, которые хорошо известны своей пользой для здоровья. Апельсиновый сок особенно богат одним типом флавоноидов, гесперидином, который, как было показано, борется со свободными радикалами и уменьшает воспаление.
- Витамин С: это важное питательное вещество, которое играет многие роли в вашем организме, в том числе переваривает белки и помогает заживлять раны. Витамин С также является антиоксидантом и может улучшить функцию иммунной системы.
Эти преимущества для здоровья не являются уникальными для апельсинового сока. Вы можете получить те же самые важные питательные вещества, съев апельсин, и на самом деле, это гораздо более здоровая альтернатива.
Апельсиновый сок не так полезен, как кажется и вот почему
Скачки сахара в крови и диабет
В апельсиновом соке столько же сахара и калорий, сколько в содовой. Например, в стакане кока-колы содержится 26 граммов сахара по сравнению с 22 граммами апельсинового сока.
Люди с диабетом должны быть особенно осторожны и избегать чрезмерного употребления апельсинового сока. Со временем всплески сахара в крови могут привести к опасным состояниям, таким как болезни сердца и почек, даже для людей без диабета.
Увеличение веса
Некоторые эксперты рекомендуют взрослым и детям есть цельные фрукты вместо того, чтобы пить фруктовые соки. Это потому, что фрукты содержат клетчатку, которая замедляет процесс пищеварения и заставляет вас чувствовать себя более сытым.
Исследования показывают, что употребление сока без получения натуральных волокон из фруктов связано с ожирением и вредом для печени. Это потому, что когда вы пьете фруктовый сок, вы можете быстро употребить сок из нескольких фруктов, не чувствуя себя сытым, что позволяет легко принимать большое количество сахара.
Если у вас есть проблемы с управлением своим весом, лучше избегать сладких напитков, таких как апельсиновый сок. Это связано с тем, что когда вы потребляете лишние калории из напитка, вы с меньшей вероятностью компенсируете это меньшим потреблением пищи.
Исследование, опубликованное в 2011 году в Медицинском журнале Новой Англии, показало, что люди, которые пили 100% фруктовый сок, набирали больший вес в течение 4 лет, чем люди, которые избегали его.
Однако сок не был основным виновником увеличения веса, поскольку подслащенные сахаром напитки вызывали увеличение веса в два раза.
Врачи рекомендуют, если вы хотите пить апельсиновый сок, взрослые и дети должны ограничиваться одним маленьким стаканом в день. Если вы хотите получить суточную дозу витамина С, самый здоровый вариант - съесть апельсин.
Разбавление апельсинового сока водой может быть полезным вариантом, чтобы избежать потребления большего количества сахара. Нужно также проверить этикетки с ингредиентами, так как некоторые бренды могут добавлять дополнительный сахар.
Будьте здоровы!
Подпишитесь на канал, чтобы не упустить новые статьи в своей ленте!
