Конфитюр из крыжовника

Особое место среди зимних заготовок занимает конфитюр из крыжовника. Тает во рту, подходит в качестве начинки для выпечки.

🔽Нам понадобятся

☑️1 кг крыжовника

✅400 гр сахара

☑️100 мл воды

👌Хвостики крыжовника можно оставить

Ягоды+вода доводим до кипения,варить 5 минут на слабом огне под крышкой

в блендере перебить крыжовник

через сито перетереть

в кастрюлю массу крыжовник +сахар и размешать

уваривать смесь на медленном огне ,помешивая,30-40 минут

Разливаем по баночкам в стерилизованные банки

Приятного аппетита!