На обед себе готовлю: Просто, быстро, вкусно, дешево и немного.
Состав обычный и простой:
- картошка - 1 шт
- баклажан - 1 шт
- грибы Шампиньоны - 8 шт
- пароварка - 1 шт
Готовить 30 минут в пароварке все нарезать ломтиками.
Я купил эту пароварку почти год назад и пользуюсь ей каждый день. В ней есть два этажа загрузки с отверстиями 8 мм. В интернет магазине она может называться "Мантоварка". Из нержавеющей тонкой стали нашего производства "Катунь".
Картошку я почти не чищу, но хорошо отмываю от грязи. Нарезаю кубиками, а редко делаю тонкими лепестками.
Люблю покупать грибы Шампиньоны или Вешенка. Нарезаю их сначала пополам, а потом каждую половинку как хлеб - ломтиками.
Обожаю этот овощ. Все блюда с его участием для меня самый вкусный деликатес.
Я все овощи также нарезаю.
Загружаю в пароварку - которая уже стоит на огне и начинает закипать. Я снимаю один этаж и загружаю в него нарезанные овощи, потом второй этаж и остальные овощи. закрываю крышкой. При вскипании уменьшаю огонь до минимума - чтобы только пар проходил через этажи пароварки и ставлю для себя таймер на 30 минут.
Вот столько получилось пареных овощей. Для меня это большая порция и очень вкусная на весь день.
Вот этой части я начинаю импровизировать.
Самое необходимое - это соль и растительное масло сразу добавляю по своему вкусу.
Масло можно добавлять Льняное, Горчичное, Соевое Подсолнечное или сделать купаж (смесь). Когда добавляю в картошку соевое масло - это мой вкус! Самое лучшее сочетание Соевого масла и картошки по моему вкусу. Далее по выбору и доступности, можно только Горчичное или льняное, и прекрасная альтернатива Подсолнечное масло.
Остальное под настроение и вкус сегодняшнего дня.
- перец черный молотый
- лук
- чеснок
- петрушка
- укроп
- расторопши молотые семена пол чайной ложки (для печени и животика)
- томатная паста ложка столовая или кетчуп
- имбирь
Моей фантазии есть конечно пределы, можно все это сразу или определенный набор и тем более соблюдать пропорции. Важно не наперчить до волос дыбом. Улыбаюсь.
Для меня это уже законченное блюдо.
А для некоторых это лишь часть. Разве это не может быть только гарниром к Вашему основному ингредиенту - мясу? Дальше сами пробуйте и кушайте.
На это приготовление у Вас потратится от 30 минут до максимум 1 часа и совсем чуть чуть денежек.
От простой и до хорошей жизни рукой подать или приложить. ;)
Приятного аппетита и хорошего настроения Вам и всем родным.
Евгений Гризли.
01.08.2020 года.
