Добрый день! Сегодня хочу поделиться с Вами простым рецептом кекса в микроволновке.
Ингредиенты:
- куриные яйца 3 шт.;
- сахар 100 гр.;
- мука 200 гр.;
- разрыхлитель 1 ч.л.;
- ванильный сахар 1 пакет;
- ананасы вяленые
(цукаты) 100 гр.;
- шоколад белый 85 гр.
Ананасы вяленые (цукаты) порезать кубиками и отложить в сторонку.
Белый шоколад порезать кубиками и отложить в сторонку.
В тарелку разбиваем 3 куриных яйца, добавляем к ним сахар и взбиваем миксером в пену.
Далее засыпаем муку вместе с разрыхлителем и ванильным сахаром, перемешиваем миксером до однородной массы.
В тесто добавляем шоколад и перемешиваем.
Далее добавляем ананасы и опять перемешиваем.
Выкладываем массу в силиконовую форму и отправляем в микроволновку на 7-15 минут в зависимости от мощности.
Через 7-10 минут, открываем дверцу микроволновки, быстро проверяем готовность кекса зубочисткой или спичкой ( прокалываем по центру и вынимаем, если спичка сухая - готово) и закрываем микроволновку. Если спичка влажная, запускаем микроволновку ещё на 3-5 минут. Если кекс готов, то оставляем его на 3-5 минут для остывания, в закрытой микроволновке, чтобы кекс не "осел".
Приятного аппетита.
