Наверняка все знают, что такое корейская морковка. Это острая пряная закуска, которую можно купить на рынке, или в магазине. Есть даже специализированные отделы с "корейскими" закусками. Стоят эти закуски 500-800 рублей за 1 кг., хранятся недолго, и готовятся они порой в антисанитарных условиях. Есть мнение, что эти закуски не имеют ничего общего с настоящей корейской кухней, но мы по привычке называем их корейскими. Да и какая разница? Вкусно же! В то же время, многие такие закуски вполне доступны для самостоятельного приготовления и получаются в десятки раз дешевле и вкуснее. Самый популярный из таких рецептов я и хочу сегодня вам рассказать.
По моим подсчетам 1 кг такой закуски обходится 60-80 рублей.
А вот и рецепт:
1 кг Моркови
2 ст. л. уксуса 9%
1 ч. л. соли
2 ч. л. сахара
3-5 зубочков чеснока
небольшой кусочек имбиря
1 упаковку приправы для корейской моркови.
Пошаговое приготовление смотрите здесь:
А вот еще несколько моих рецептов:
Приятного аппетита!
