Время приготовления: 30 минут
Ингредиенты:
Пшеничная мука - 1,5 стакана
Вода - 0,3 стакана
Соль - 0,5 чайной ложки
Репчатый лук - 2 шт
Баранина - 500 г
Молотый чёрный перец - по вкусу
Шпик - 1 кусок
Чеснок - по вкусу
Укроп - по вкусу
Петрушка - по вкусу
Растительное масло - 1 столовая ложка
Приготовление:
1. Из муки, воды и соли замешать эластичное тесто.
2. К пропущенной через мясорубку баранине, смешанной с мелко нарезанным шпиком, добавить лук, порубленный на маленькие кубики, соль, перец, столовую ложку холодной воды, мелко нарубленный чеснок, зелень укропа и петрушки, все тщательно перемешать.
3. Тесто тонко раскатать, нарезать на квадраты 10х10 см, выложить в середину каждого фарш, налепить манты.
4. Уложить манты на смазанные маслом касканы, поместить решетки над кастрюлей с кипящей водой и варить 30 минут.
Приятного аппетита!!!
