*Маринад: на 1,5л. воды - 1ст.л. с верхом соли; 2ст.л. - сахара; по 5 шт. - горошин душистого и горького(чёрного);4 шт - бутона гвоздики; 2шт.- лаврового листа; 1 ч.л.- 70%-ой уксусной эссенции.
В 3-х литровую банку положить: зонтик укропа; лист хрена; разрезанную луковицу; морковь.
Сложить вымытые огурцы.Залить кипящей водой,дать постоять 10 мин. Слить,снова вскипятить эту же воду,ещё раз залить огурцы на 10 мин.
В третий раз в воду всыпать:соль,сахар,пряности,довести до кипения. В банку влить эссенцию и залить огурчики кипящим маринадом.
Закатать. Приятного аппетита.
