Это отличный вариант легкого завтрака, если вы следите за фигурой.
В Англии сэндвичи подают к чаю, нарезая их треугольником. Но ведь можно сделать какую угодно форму...
На 1 порцию нам понадобится:
4 ломтика пшеничного хлеба
1/2 огурца
1/2 ст.л. сливочного масла
1/2 ч.л. лимонного сока
соль
1. Первое, что необходимо сделать, это подготовить огурцы. Для этого я их вымыла и нарезала на тонкие ломтики-полоски. Если на кухне завалялся слайсер, или как там называется та штука, которая делает нарезку в магазине, это чудесно. Я же обошлась малой кровью и овощечисткой. Огурец нужно избавить от лишней влаги. Для этого я полила его лимонным соком и оставила на 10 минут, а потом просто отжала. Если жалко для такого портить лимон, возьмите обычный столовый уксус, он ни чем не хуже.
2. Ломтики хлеба смажем с одной стороны сливочным маслом, по желанию можно присолить. Положим на масло огурец и накрываем вторым ломтиком хлеба маслом к огурцу.
3. Собственно блюдо готово. Осталось только разрезать сэндвичи пополам и удалить корки, хотя можно и оставить. Я, пожалуй, оставлю.
Я еще не сказала по поводу хлеба. Традиционно англичане используют пшеничный хлеб, но можно купить специальный хлеб для тостов или более полезный с отрубями. И, кстати, в классическом рецепте хлеб не подсушивают, но я как -то попробовала сначала сделать тосты, а потом уже лепить сэндвичи из них, получилось очень вкусно!
Приятного аппетита!
