Сейчас лето, стоит жара и хочется поесть чего то лёгкого. Повезло тем у кого есть огород и на нем растёт фасоль. Из это замечательного и полезного овоща получается много вкусных блюд, но особенно в нашей семье мы предпочитаем фасоль яйцом. Готовится оно очень просто и быстро.
Фасоль, если она собрана прямо с грядки, моем и режем на кусочки примерно 2 сантиметра. Варим до мягкости. Затем на сковороде растапливаем масло любое, кладём нашу варёную фасоль и немного помять её скалкой как картофель. Заранее в бить отдельно яйца и посолить. А затем залить ими фасоль на сковородке и размешать. Пожарить по вкусу. Вот и все. Наша фасоль готова.
Приятного аппетита!
