Лагман по домашнему

Лагма́н — блюдо среднеазиатской кухни. Корни его происхождения уходят в Восточный Туркестан и далее в китайскую кухню. Основные региональные разновидности отличаются особенностями приготовления лапши и составом продуктов.

 У меня домашний Лагман,ароматный, и очень вкусный, поехали 😉

Лагман

Блюдо получается очень яркое!

Здесь 500 гр молодой говядины

Обжариваем до готовности(у меня говядина )

Говядина пустила сок

Тушится в собственном соку

Мясо подрумянилось, сок уже выкипел(молодая говядина, готовится быстро- филе, если у вас мясо по старше, то можно потушить по дольше, добавив воду )

Добавляю лучок (у меня здесь 1 средняя луковица красного и семейного )

Морковь 1 шт, крупная

Перемешиваем

Картофель 2 крупных клубня

Болгарский перец красный 1 шт

Перемешиваем

Добавляем помидоры, 5 шт средних, сорт сливка

Перемешиваем

Чеснок 3 зубчика

Соль 1 ст. л, перец, зира, кориандр (добавляйте ваши любимые специи )

Заливаем кипятком, если любите жидко,наливайте больше воды!, А если по гуще, то 2 см от овощей

Тушим до готовности овощей, минут 15 займёт все

Незабываем про острый перец

Блюдо готово

У меня магазинная лапша, отвариваем её и закидываем в тарелку, а вообще можно "тянуть " Лапшу самим, будет ещё вкуснее!

Поливаем нашу Лапшу подливом

Вуаля, Лагман в студии!

Блюдо подходит, когда много народу, очень удобно. Все довольны и сыты!

Приятного аппетита!