Если у Вас вдруг завалялся кусок красной рыбы, и вы не знаете, куда его приткнуть (а еще банка кукурузы) – можно поэкспериментировать в составлении салата. Пару картошин, полагаю, у любого найдется.
Ингредиенты для салата из лосося:
· лосось (обязательно);
· картошка – четыре штуки среднего размера;
· кукуруза – одна банка;
· авокадо – 1 шт. (не обязательно);
· огурец – 1-2 шт. (не обязательно);
· яйцо вареное 2-3 шт. (желательно)
· оливковое масло – 5 столовых ложек;
· соль и перец по вкусу.
Филе лосося слабосолёное (или стейк). Если нет солёной рыбы, подойдет свежая или замороженная, которую нужно отварить. Вместо лосося можно взять семгу или форель, или какого-нибудь там кижуча. На худой конец подойдет и горбуша (а может и селедка).
Плод авокадо. Косточку авокадо есть нельзя — она ядовитая, хоть и красивая.
Способ приготовления лососевого салата:
· рыбу нужно отварить, охладить и нащипать на мелкие кусочки (без костей и шкуры);
· кукурузу (без рассола) высыпать на сковороду и слегка обжарить;
· сварить картошку в «мундирах», почистить, нарезать кубиками и тоже слегка обжарить;
· огурец нарезать дольками;
· авокадо натереть на терке;
· яйца нарезать;
· в кукурузу и картошку добавить соль, перец, оливковое масло и перемешать;
· ингредиенты выложить слоями в произвольном порядке.
С чем подавать салат из красной рыбы
Салат симпатичный на вид, женщинам «это» нравится. Учитывая его объем, салат из лосося можно использовать как отдельное блюдо.
Лично мне по душе – заменить оливковое масло пакетом майонеза, рыбу мелко нарезать и все тщательно перемешать. Не так красиво, но так, же вкусно. Ну, так, мы и не дворянских кровей, а рабоче-крестьянских. А последние, как известно, предпочитали салатам, – грызть лосося целиком, начиная со спины.
Рецепт с персонального сайта poltavacity.top, фото: Игорь Проваторов
Если Вам понравился рецепт – ставьте класс и подписывайтесь на канал, чтобы узнать много нового и интересного
