700 г свиного карбонада нарезала на отбивные толщиной около 1,5 см и хорошенько отбила. В миску вбила 1 яйцо, добавила 3 ст.л. молока, 1 дес.л. коричневого сахара, соль и перец по вкусу, подвзбила всё и замариновала в этом отбивные на несколько часов, а затем обжарила с обеих сторон до готовности. Смачно)
Приятного аппетита
