379 подписчиков

ПЕСОЧНОЕ ПЕЧЕНЬЕ. Рецепт с цветами

22 июля 202022 июл 2020

1 мин

Оглавление

Ингредиенты для песочного печенья с цветами:
Приготовление ванильного песочного печенья со съедобными цветами:

Рецепт домашнего песочного печенья со съедобными цветами очень легкий и неимоверно красивый. Таким ванильным печеньем Вы сможете удивить всех гостей. А пикантности вкусу добавят соль и листики мяты.

А в этом видео - пошаговый рецепт приготовления:

Ингредиенты для песочного печенья с цветами:

мука - 200 г
сливочное масло - 150 г
сахар - 100 г
яйцо - 1 шт.
ванилин - 0,5 ч.л.
соль - 1 ч.л.
съедобные цветы, листики мяты

В рецепте используются флоксы, анютины глазки, акация. Подойдут васильки, бархатцы, ромашка, сирень, листья розмарина, тимьяна. Лучше выбирать цветы с тонкими лепестками, так как они ровнее укладываются на печенье и не поднимаются при запекании.

Приготовление ванильного песочного печенья со съедобными цветами:

Отделить желток от белка. Для теста используется только желток.
К желтку добавить 100 г сахара и перемешать.
Затем добавить 150 г мягкого сливочного масла. Все перемешать.
В 200 г муки всыпать 1 ч.л. соли и 0,5 ч.л. ванилина. Просеять.
Замесить тесто, сформировать из него шар и убрать в холодильник на 30 минут.
На посыпанной мукой поверхности раскатать тесто толщиной 3-4 мм и круглой формочкой нарезать печенье.
Выложить ванильное печенье на противень с пергаментом. Выпекать в предварительно разогретой до 180 С духовке 7 минут.
Достать печенье и дать ему немного остыть.
Смешать белок с 2 ст.л. воды и смазать печенье сверху. Выложить в произвольном порядке съедобные цветы и мяту. Сверху каждый цветочек так же смазать белком с водой.
Выпекать еще 7 минут.