22,2 тыс подписчиков

Рецепт МАРИНОВАННЫЕ ШАМПИНЬОНЫ ешьте хоть горячие, хоть на зиму! Закуска на любое застолье!

21 июля 202021 июл 2020

831

1 мин

Оглавление

Много других простых и вкусных рецептов по этой ссылке
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

Привет друзья, меня зовут Екатерина.

Ну кто не любит маринованные грибочки? Сегодня готовлю вкуснейшие маринованные шампиньоны. Закуска готовится очень быстро, просто и результат обязательно оправдает ваши ожидания а может и превзойдет! ГРИБЫ получаются ОЧЕНЬ вкусные и съедаются в один МИГ, так что готовьте побольше!

ИНГРЕДИЕНТЫ

ШАМПИНЬОНЫ 600гр.

ЛАВРОВЫЙ ЛИСТ 3 листика

ЯБЛОЧНЫЙ УКСУС(ВИННЫЙ) 2 ст. л

САХАР 1 ч. л.

СОЛЬ 1,5-2ч.л.

ПЕРЕЦ Горошком 1 ч. л

ЧЕСНОК 3 зубчика

УКРОП 2 ст. л.

Время приготовления :30 мин.
Кол-во порций :3 - 4

Промываю грибы, подчищаю там, где нужно. В глубокую сковороду (или кастрюлю) наливаю немного растительного масла и выкладываю грибы. Добавляю соль, лавровый лист, перец горошком, добавляю немного воды,(примерно 1/2стакана) так как грибы влагосодержащий продукт, из них вода так же будет выходить. Закрываю крышкой и готовлю 20-30минут.

Вот так они варятся практически в своём соку. Огонь ставьте средний или даже меньше.

Через 30 минут я добавила чеснок (мелко порубила), укроп, уксус. Вкусно получается и с винным и с яблочным. Я добавляю 2 столовых ложки, но вы смотрите по своему вкусу. Можно добавить или уменьшить. Так же добавляю сахар. (тоже по желанию), но по мне, уксус нужно нейтрализовать сахаром для вкусового баланса

Закрываю крышкой и ещё провариваю минуты 4.

Всё. Грибы готовы. Теперь можно их кушать горячими. Но вкуснее всего они станут на следующий день. Если выложить их в баночку вместе с маринадом. Они возьмут в себя весь сок, в котором варились и станут необычайно вкусные!