От одного слова мелисса, чувствуется как в воздухе витает её аромат! Добавка к чайной заварке, украшение для блюд, наполнитель коктейлей и ингредиент лечебных настоев. А какие ассоциации у тебя с мелиссой?
Это растение имеет успокаивающий и общеукрепляющий эффект, это обусловлено наличием в составе эфирных масел.
Мелиссу можно вырастить дома и наполнить квартиру приятных лимонным запахом.
В домашних условиях хорошо выращивать такие сорта как "Лимонный аромат" и "Мохито". Первый порадует маленьким аккуратным размером, что удобно для домашнего выращивания, а второй будет полезен в кулинарии, его основное применение в коктейлях и десертах.
Свойства различных сортов схожи, разница лишь в размере и форме куста, а так же в количестве образовываемой зелёной массы.
Как же вырастить мелиссу?
Время для посадки стоит планировать на конец лета, начало осени, тогда мелисса взойдёт к самой зиме. Растение является многолетним, поэтому будет радовать более 2 лет.
Для посадки потребуется:
- Горшок, либо ёмкость на ваш вкус
- Грунт, лучше питательный
- Дренаж
- Веточки мелиссы или семена, в зависимости от того каким способом вы хотите её выращивать
- И место в комнате с хорошим светом, т.к. растение является светолюбивым, недостаток освещения скажется весьма отрицательно. Листья начинают увядать, желтеть, а с ними снижается концентрация эфирных масел и чудесный лимонный аромат теряется.
Растение вытягивается в высоту до 30 см, чтобы зелёной массы было больше, то верхушки укорачивают.
Если в доме очень тепло, то листья необходимо опрыскивать минимум 2 раза в неделю. Растение не любит близко расположенные источники тепла и сквозняки, позаботьтесь о комфорте лимонной травы.
Поговорим о выращивании из семян.
Да, можно вырастить мелиссу различными способами, такими как деление куста, черенкование и отводками. Но что если посадить хочется сегодня, а веточек мелиссы нигде нет. Самый эффективный способ с помощью семян, но он же и самый трудоёмкий.
- Перед посадкой семена стоит вымочить в слабом растворе марганцовки. Так семена проходя процесс обеззараживания.
- Пару суток семена выдерживаются во влажной марле.
- Грунт распределяется в ёмкости для посадки.
- Семена засеваются на глубину 1,5 см и на расстоянии 5 см друг от друга.
- Посадка закрывается плёнкой.
Первые ростки появятся не сразу, стоит выждать около 25 дней. При появлении ростков, плёнка снимается, контейнер выставляется на свет.
Важно соблюдать!
Мелисса весьма терпелива к условиям выращивания, но совокупность неблагоприятных факторов может угнетающе повлиять на неё.
Пересыхающий грунт, недостаточное освещение, сквозняк, прямые солнечные лучи или избыток влаги. Всё это может погубить молодое растение.
Как правильно собрать и сохранить урожай.
Прежде чем срезать ароматные веточки растения, убедитесь что их высота превышает 10 сантиметров. Веточки высушивают, разложив на противне, в один слой. Высушенные веточки хранятся в льняных или хлопковых мешочках, это позволит сохранить стойкий аромат.
Свежие листья мелиссы идут в состав коктейлей, десертов и вторых блюд, наполняя их свежестью и ароматом.