И снова здравствуйте!
Сегодня 20 июля, и мои новые тарелочки.
Пока все домашние спят (приехал младший сын, осталась ночевать внучка), чтобы не греметь на кухне посудой, я выхожу собирать ягоду. Меня ждет черная и красная смородина.
Погода с утра пасмурная, но нет дождя, а это уже хорошо. Тепло, плюс 22, без ветра. Но дожди все еще обещают. Поэтому спешу убрать то, что уже поспело.
Черной смородин не много, с ней справляюсь быстро. Ее я с добавлением сахара измельчу блендером, разложу в формочки для льда и заморожу.
Готовлю для семьи завтраки.
Мы с Ксенией завтракали сырниками с малиновым вареньем и кофе со сливками.
Завтрак - 10.00
- Сырники с малиновым вареньем - 160 г;
- Кофе со сливками - 150 г.
А для сына и мужа напекла ленивых хачапури и минипицц, нажарила картофельно- кабачковые драников.
Я часто так готовлю: и просто на завтрак или обед, и для семейных обедов.
После завтрака продолжила сбор ягод. Большой куст красной смородины обобрала за пару часов. Ее отправлю на компот. Завтра покажу плоды моей трудовой деятельности.
Выглянуло солнце, и я спешу показать вам мои цветы.
Первый перекус - 13.00
- Домашний йогурт - 200 г;
- Ленивые хачапури - 60 г.
Перекус оказался довольно сытным и калорийным, хотя и порция небольшая. Но отказать себе в паре кусочков сырных лепешек я не могла - нужно же попробовать, чем кормлю семью. Хотя я и так знаю, что вкусно!
Пока муж с сыновьями уехал по делам, я подготавливаю ягоду и банки для компота. Работа немудреная: хорошо промыть банки и крышки, перебрать ягоду, промыть ее под горячей водой.
Кормлю моих мужчин и Ксюшу обедом. Все с удовольствием едят приготовленную мной солянку. Она, как и борщ, "вчерашняя" гораздо вкуснее! А мой обед будет позже.
Все после обеда уходят на улицу, там всегда в своем доме найдутся дела. Например, сегодня покрывают поликарбонатом мойку и обустраивают летний душ.
Обед - 15.00
- Солянка мясная сборная - 300 г;
- Сметана - 30 г.
А я после своего обеда раскладываю ягоды по банкам и кипячу воду. Заливаю банки с ягодой кипятком, накрываю крышками и оставляю их на 20-30 минут. А пока банки стоят и ждут меня, вышла на улицу "поруководить" мужчинами. Оказывается, не только я там "руковожу". Папа помогает и дает указания сыновьям - работают слаженно, дружно.
А я возвращаюсь домой, аккуратно сливаю первую воду в кастрюли и ставлю их на огонь.
В каждую 3-х литровую банку всыпаю по 1 стакану сахара и заливаю ягоды с сахаром закипевшей водой. Наливаю по самый верх банки, не оставляя места для воздуха. Закатываю крышки, банки переворачиваю и укутываю до остывания, а точнее - до следующего дня. Шесть банок компота из красной смородины готовы.
Второй перекус - 17.30
- Домашний йогурт с бананом - 250 г.
Мои домашние дела на сегодня закончены. Завтра буду собирать огурчики и солить их, закончу посол огурцов, разложенных по банкам ранее. А еще нужно собрать малину на варенье.
Кроме огородных и заготовительных работ есть еще дела и по дому. Их-то никто не отменял.
От приготовления ужина меня освободили. После трудов праведных мужчины натопили баню, пожарили на мангале колбаски, разрезали дыню и арбуз, посидели на улице, поужинали.
Вот такую мойку для рук и овощей соорудили мои мужчины: средний сын с папой ее сварили, а старший с папой и младшим ее обшили и обустроили. Спасибо им огромное! Теперь есть где умыться, руки сполоснуть, овощи от грязи промыть. Молодцы!
А у меня свой ужин, приготовленный заранее.
Ужин - 19.30
- Булгур с луком, морковью и курицей в сливках - 200 г;
- Огурец - 50 г.
Итого за день:
КБЖУ: 1212/79,5/50,0/110,8
Ссылки на рецепты моей ПП-выпечки и других ПП-блюд можно посмотреть ЗДЕСЬ.
Вот и прошел еще один день из жизни российской пенсионерки. Завтра проводим младшенького в Питер, Ксюша уйдет домой, у старшего сына свои дела. А мы остаемся с мужем вдвоем. Наши дела всегда с нами!
Приятного аппетита!
И до новых встреч!
