Всем, кто без ума от уличной еды и фаст-фуда, мы предлагаем приготовить любимые блюда в домашних условиях. Получится однозначно не хуже, а может быть даже лучше!
Шаурма Если вы предпочитаете перекусывать шаурмой, тогда этот рецепт для вас. Ингредиенты: Лаваш – 2 шт.; Куриное филе – 3 шт.; Мягкий сыр – 50 грамм; Луковица – 1 шт.; Помидор – 1 шт.; Огурец – 1 шт.; Майонез – 50 грамм; Соевый соус – 50 грамм; Соль, перец, чеснок и специи – по вкусу. Куриную грудку вымойте, обсушите и выложите в глубокую миску. Добавьте соевый соус, любимые специи и чеснок. Оставьте мариноваться на 1 час. После запеките в духовке до готовности, обернув фольгой. Пока запекается курица можно заняться другими ингредиентами – нарежьте тонкими ломтиками помидор, огурец и лук. Для приготовления соуса соедините майонез, пропущенный через пресс чеснок и специи. Выложите на рабочий стол лист лаваша и смажьте соусом. Выложите курицу, нарезанную средними кубиками. Добавьте лук, огурец и помидор. Сверните шаурму и подсушите на сковороде или гриле.
Крылышки Поклонникам куриных крылышек обязательно стоит попробовать приготовить их самостоятельно. Понадобится: Куриные крылышки – 500 грамм; Мука – 1 стакан; Вода – 1/2 стакана; Соль и специи – по вкусу; Растительное масло – для фритюра. В глубокую миску влейте воду, добавьте соль и любимые специи: куркуму, перец, паприку, чеснок, карри и т.д. Выложите вымытые крылышки и оставьте в холодильнике на 1-1.5 часа, чтобы курица пропиталась. Муку также дополните солью и любимыми специями, перемешайте. Обваляйте крылышки в панировке и переложите в разогретое масло. Жарьте крылышки во фритюре до румяной корочки. Подавайте к столу с любимым соусом и по желанию картофелем.
Картофель-по-деревенски Аппетитный хрустящий картофель с потрясающей сырной корочкой. Понадобится: Картофель – 3 шт.; Растительное масло – 20 грамм; Сыр – 30 грамм; Хлопья кукурузные – 30 грамм; Соль, специи и зелень – по вкусу. Картофель вымойте, очистите и обсушите (молодой картофель можно не чистить). Полейте маслом и перемешайте. Для приготовления панировки соедините тертый сыр, измельченные кукурузные хлопья, соль и специи по вкусу. По желанию добавьте зелень. Обваляйте картофель в панировке и выложите на противень, застеленный пергаментом. Отправьте в разогретую до 190 градусов духовку и запекайте до готовности 40-50 минут. Луковые кольца Еще одно любимое многими блюдо, которое без труда можно повторить на своей кухне. Понадобится: Луковица – 1 шт. (крупная); Сухари панировочные – 120 грамм; Мука – 120 грамм; Вода – 120 грамм; Соль и специи – по вкусу; Растительное масло – для фритюра. Луковицу очистите и измельчите при помощи блендера до однородности. Добавьте половину муки, соль и специи, перемешайте. Поместите полученную массу в кондитерский мешок или полиэтиленовый пакет (отрежьте маленький краешек в углу). Отсадите колечки на лист пергамента и отправьте в морозилку на пару часов. Оставшуюся муку соедините с водой, добавьте соль и специи, перемешайте кляр до однородности. Опустите каждое колечко лука сначала в кляр, затем в панировочные сухари и выложите в разогретое масло. Жарьте колечки во фритюре до румяной корочки.
Пончики Если вы предпочитаете перекусывать сладенькими пончиками, тогда этот рецепт для вас. Ингредиенты: Дрожжи – 15 грамм; Молоко – 1 стакан; Яйцо – 1 шт.; Мука – 500 грамм (примерно); Сахар – 1/2 стакана; Соль и ванилин – 1 щепотка; Растительное масло – 50 грамм (+ для жарки); Сахарная пудра – для подачи. Для приготовления теста соедините дрожжи с теплым молоком и перемешайте. Добавьте сахар и яйцо, взбейте. Влейте растительное масло, всыпьте просеянную муку, щепотку соли и ванилин. Замесите мягкое тесто. Накройте его полотенцем и оставьте в теплом месте на пару часов. Тесто должно увеличиться в объеме в 2.5-3 раза. Отщипните кусочек теста, сформируйте шарик, а после прижмите его к столу. С помощью выемки вырежьте серединку. Выложите пончики на сковороду с разогретым маслом и жарьте до румяности с двух сторон. Перед подачей присыпьте пончики сахарной пудрой.
Взгляните на эти темы
