Здравствуйте, меня зовут Оксана! Рада приветствовать всех, кто заглянул на мою страничку. Надеюсь, опубликованные мною рецепты окажутся вам интересны и полезны — читайте, пишите комментарии, и конечно же, Подписывайтесь!
Летом, в сезон свежих овощей, стараюсь по максимуму добавлять их во все блюда. Сейчас самый пик сбора молоденьких кабачков — из них можно приготовить огромное количество различных блюд, при этом быстро и просто.
Несколько дней назад, в одной из своих публикаций рассказывала, как я готовлю закуску из таких кабачков с интересной чесночной заправкой с орехами. Это очень вкусное блюдо, и всем рекомендую хоть раз его попробовать приготовить.
Если вас заинтересовал этот рецепт, ссылку на него оставлю внизу данной публикации. Заглядывайте!
А сегодня, хочу предложить вам приготовить "летние" котлеты — этот рецепт давно прижился в нашей семье, и по возможности всегда стараюсь приготовить такие котлеты.
Минимум ингредиентов, максимум вкуса! И очень легко готовятся, попробуйте и убедитесь в этом сами!
Ингредиенты для приготовления:
Мясной фарш (любой) — 500 г
Кабачки молоденькие — 500 г
Яйца — 2 шт.
Зелень — по вкусу
Соль, черный молотый перец, специи — по вкусу
Мука — 100-120 г
Немного растительного масла для жарки котлет
Начинаем готовить "летние" котлеты...
Два средних молоденьких кабачка — это как раз будет 500 г, у меня в этот раз куриный фарш, но можно взять абсолютно любой по своим предпочтениям. Ещё при желании можете добавить в такие котлеты репчатый лук.Кабачки моем и натираем на крупной терке вместе с кожурой. Сок отжимать не нужно!!!
Добавляем фарш, нарезанную свежую зелень, разбиваем яйца и хорошо всё перемешиваем.
Теперь просеиваем муку, кладём соль по вкусу, чёрный молотый перец и каких-нибудь специй и еще раз хорошо перемешиваем, и даже немного отбиваем, чтобы фарш получился более пластичным.
Берем сковороду, наливаем немного растительного масла, чтобы только дно было закрыто, разогреваем. И, большой столовой ложкой аккуратно выкладываем котлетную массу. Обжариваем на небольшом огне, с двух сторон до румяной корочки, при этом сковороду накрываем крышкой.
И, вот такими сочными и вкусными получаются "летние" котлеты с кабачками. Готовьте, пробуйте, Приятного аппетита!
В ГАЛЕРЕЕ НЕСКОЛЬКО ФОТОГРАФИЙ, ЛИСТАЙТЕ -> -> ->
Здесь найдете рецепт закуски из молоденьких кабачков: Как только появляются молоденькие кабачки, всегда готовлю такую закуску: просто, вкусно и быстро
С уважением, Оксана!
