49,5 тыс подписчиков

Что приготовить на ужин, когда нет времени?

12 августа 202012 авг 2020

101

1 мин

Оглавление

Люблю этот рецепт, за скорость и простоту.
Больше рецептов тут:

Хоть я и работаю поваром, бывают дни когда я прихожу домой голодным. Часто, такое происходит из-за большого количества заказов или заготовок.

В дни, когда я практически не ем на работе, дома я готовлю калорийную бомбу. За основу я беру что-то крахмальное, это может быть картофель, рис макароны (в общем любой гарнир), к ним добавляю лук, чеснок и что-то белковое. В последний раз, когда я готовил такой сытный ужин у меня получилось очень вкусное блюдо. После такой еды, были сыты еще часов 12 и пропустили завтрак.

Ингредиенты на 2 персоны:

· Картофель – 400 г;
· Томаты – 100 г;
· Брокколи – 100 г;
· Лук репчатый – 120 г;
· Чеснок – 15 г;
· Соевый соус – 60 мл;
· Сыр – 40 г;
· Колбаса – 120 г.

Приготовление:

Шаг 1:

Картофель, лук и чеснок обрабатываем. Картофель и лук нарезаем средним кубиком. Сразу выкладываем на горячую сковородку и обжариваем на высоком нагреве, до появления корочки;

Шаг 2:

Брокколи рвем на соцветия и добавляем к золотистому картофелю и луку. Нагрев уменьшаем и закрываем наши овощи крышкой. Оставляем на 10 минут, но периодически следим и перемешиваем.

Шаг 3:

Колбасу режем на кубики и отправляем к остальным продуктам, держим под крышкой еще 5 минут. В это время нарезаем томаты, средним кубиком, а чеснок режем произвольно;

Шаг 4:

Закладываем на сковородку томаты, чеснок и соевый соус. Все перемешиваем и ждем выпаривания сойки. Добавляем сыр, выключаем нагрев, закрываем крышкой и ждем еще 5 минут. Кушать подано.