Для большинства жителей северных стран инжир – это сухофрукт. И счастлив тот путешественник, кому удалось хоть однажды (в отпуске у моря) сорвать с ветки и попробовать свежий инжир! Нежная, в меру сладкая мякоть тает во рту, освежая, как морской бриз…
На Крите инжир в свежем виде можно попробовать в июле – августе. Он продается в супермаркетах, но лучше покупать инжир на рынке, так как его плоды очень нежные: долго не хранятся и плохо переносят транспортировку.
Инжир в вяленом и в высушенном виде так же сохраняет свои полезные качества. Поэтому в древности путешественники, отправляясь в дальнюю дорогу, брали с собой вяленый инжир, чтобы утолять голод. А в странах с субтропическим климатом, где он растет, и сейчас говорят: тот, кто владеет этим деревом, никогда не испытает голод. В Древней Греции вывоз инжира за пределы страны вообще карался судом, как государственная измена.
Инжир древнейшее плодовое дерево и он имеет множество названий. Самое известное – смоковница обыкновенная (смоква). Инжир как смоковница упоминается не только в Библии, но и в Коране, где сказано, что это полезное дерево Аллах подарил людям. В Коране даже есть отдельная сура под названием «Смоковница».
Листья райского дерева, использовавшиеся для прикрытия интимных мест первым человеком Адамом и его женой Евой, были с инжирного дерева. Поэтому листья смоковницы можно в шутку назвать и первой «одеждой» людей.
У древних греков инжир считали символом плодородия, а жители Италии и сейчас ассоциируют его с изобилием. Такое уважение плоды инжира получили за оригинальное строение: внутри находится около 1 тыс. семян.
О том, чем полезна эта не-ягода и не-фрукт, о библейской смоковнице и о тех, кто живет внутри инжира и как он необычно опыляется, читайте в статье про инжир на сайте газеты «Новый Крит»: https://thenewgreece.com/nature/figs-a-sweet-temptation/
#newcrete #thenewgreece #новыйкрит #сухофрукт #критостров #природакрита #растениякрита #инжир #крит #фрукты
