Частенько меня спрашивают, чем я кормлю сына. Конечно, это уже не малыш, а 10-летний детина, поэтому меню у него, скорее, мужское.
Сейчас я не очень довольна его рационом, потому что летом у нас сезон тусовок: то у одной бабушки на даче, то у другой. Естественно, обе они предпочитают цельную еду, часть продуктов свои, мясо, молоко и яйца берут у соседей, так что в целом сойдет.
Я, конечно, не могу сказать, что он на кетогенной диете. Это ближе к палео. Он сам выбирает то, что ему нравится. Эпизодически получает половинку шоколадки или мороженое, но дома я такие вещи не держу - за ними надо специально прогуляться в магазин.
Я рада, что он не знаком с понятием "хлебушек к супу" и "что-нибудь к чаю". У бабушек может так делать, но дома никогда не просит повторить.
Я, в первую очередь, против вот таких вот вещей:
Вроде бы все и не такое калорийное, но настолько бестолковое, разношерстное, и так всего много... Спонсор моей полноты, как говорится. Как они после этого учатся-то вообще? Я бы дышать не могла.
Первый принцип - это одна приличная порция любого блюда за раз. Он долго потом не хочет есть.
Утром по выходным готовлю блинчики: рисовая или другая альтернативная мука, мякоть банана, цельное козье молоко, яйца. В топинг обычно йогурт или сметана.
В будние дни чаще всего яичница с огурчиками и, бывает, с мясом или ветчиной.
На обед куриные котлеты, куриные ножки, мясные котлеты или фрикадельки, свежие овощи и гречка/рис. Если какой-то компонент хочет исключить - да без проблем. Любит плов. С удовольствием ест овощные супы с ложкой сметаны. Хорошо относится к жареным кабачкам, как и я.
Перекусы простые - ряженка, 1-2 банана в день, яблоки, огурцы, цитрусовые, помидоры, орехи. Обожает свежую капусту и морковь просто погрызть, сельдерей.
На ужин нечто похожее, что и на обед. Могу также приготовить сырники, творожную запеканку. Сахар не добавляю, если нужно - то щепотку фит-парада.
Сам умеет делать яичницу, сам себе выбирает овощи и фрукты, какие нравятся.
Газировку, как и любой ребенок, изредка пьет, но с сахаром критически не беру.
Любит чай и горячий шоколад.
У нас есть своя знакомая коза, Сережа считает ее второй мамой, потому что она и только она дает ему молоко с 2 лет - возим из деревни каждые выходные.
У бабушек, конечно, немножко "тяжелеет" - там к НУПу добавляются плюшки-ватрушки самодельные.))
Отлично пьет воду.))) Молодец.
В итоге милота по характеру, прекрасные волосы и кожа, очень активный и вообще классный. На умеренно углеводном питании стал значительно более спокойным и позитивным. Раньше он тоже был веселый и покладистый, но жутко неусидчивый.
Рыбу не признает ни в каком виде.
В общем, все достаточно просто.)