Самый вкусный летний пирог.
Шарлотка
Что может быть проще и вкуснее как Шарлотка. Ммм...я знаю что вы уже чувствуете этот божественный запах свежей выпечки с ванилью и яблоками. Не буду вас долго томить и расскажу рецепт идеальной шарлотки.
Яйца взбиваем миксером желтки отдельно от белков.
Обязательно добавляем в желтки сахар, до бела взбиваем миксером.
В белки добавляем щепотку соли, взбиваем до пиков.
Теперь приступаем к муке, нужно пропустить через сито, далее добавляем чайную ложку разрыхлителя без горки, корицу, ванилин.
К муке добавить белки и желтки все хорошенько смешать.
Яблоки режем мелкими тонкими дольками, как полумесяц 🌙. Лучше всего подойдут для шарлотки кислые сорта, но можно брать и те которые нашли в магазине, главное условие, чтобы не были по вкусу как картошка.
Добавляем яблоки в тесто. Все перемешиваем. Выкладываем в форму, предварительно смазав её сливочным маслом.
Ставим в духовку на 180 градусов, режим верхний жар и нижний, ждём румяной корочки. Выпикаем примерно 20-30 минут. Ориентируйтесь по своей духовке, тесто можно проткнуть зубочисткой, чтобы узнать готовность.
Украшаем сахарной пудрой!
Рецепт:
Мука - 200 грамм
Сахар - 180 грамм (ориентируйтесь по своему вкусу)
Яйца - 4 шт
Яблоки - 4 шт
Ваниль - 1 ч.л
Разрыхлитель - 1 ч.л
Корица - 2 ч.л
Сахарная пудра для украшения
