Уверена, на вопрос "Что можно приготовить в микроволновке?" вы без колебаний ответите: "Все!".
Верно, приготовить можно все. И даже варенье, джем, мармелад...
Джемы, например, в микроволновой печи получаются очень красивые и яркие, с сильным ароматом. Когда готовите джемы в микроволновой печи, используйте большую и низкую миску и не забывайте часто проверять готов ли джем.
Обратите внимание на некоторые особенности приготовления варений и джемов в микроволновой печи:
1. Подготовьте фрукты как обычно. Не пытайтесь за один раз приготовить более 1,5 кг фруктов.
2. Положите фрукты в кастрюлю с прямыми стенками, снабженную ручками или специальным ободом чтобы ее легче можно было взять. Она должна вмещать 4 литра и быть изготовлена из материала, способного выдержать температуру кипящего сахара.
3. Для мягких фруктов дополнительная жидкость не нужна, но для таких, у которых есть кожица, например, крыжовник или сливы, может потребоваться около 15 мл (1 ст. ложка) на 450 г фруктов. Если используется какой-либо обычный рецепт, в котором используется жидкость, то берите только половину указанного количества.
4. Накройте крышкой и готовьте до момента, когда фрукты станут мягкими (не более). Для ягод требуется около 4 мин, для фруктов с кожицей — немного дольше. Не передержите, так как это испортит цвет и аромат плодов и может повлиять на застывание.
5. Джемы и желе достигают очень высокой температуры и сильно нагревают емкость (посуду). Когда ставите или вынимаете из печи кувшин, обязателы надевайте перчатки.
Знаете, что очаровательно в этом конфитюре? Нет, не яркий апельсиновый вкус. Хотя и он тоже. Нет, не чудесные вкрапления тонкой корочки апельсинов, похожих на цукаты. Хотя, и бесспорно и они. А то, что этот конфитюр делается за 15 минут! Да-да, и при всем при этом — в микроволновой печи! Никаких лишних трудовых затрат и через 15 минут у вас чудесный конфитюр к чаю или свежей выпечке.
И н г р е д и е н т ы:
2 стакана сахара
1 апельсин
сок 1 лайма (можно и лимона)
П р и г о т о в л е н и е: Апельсин: чистим дольки от перепонок. Складываем все полученное в блендер, выливаем сок лайма и перемалываем. Смешиваем с сахаром. Добавляем натертую цедру, я ее просто перекрутила на мясорубке, поэтому получились красивые кубики. Переливаем все полученное пюре в глубокую, высокую миску и отправляем в микроволновку (на высоких волнах) на 6 минут. Да, микроволновку потом надо будет помыть. Но лучше прикрыть тарелочкой. Даем смеси закипеть. Через 6 минут достаем, перемешиваем и отправляем еще на 2 минуты.
Достаем наш конфитюр и даем остыть при комнатной температуре. Он к тому времени загустеет. Переливаем в банку, плотно закрываем крышкой и убираем в холодильник. Храниться он там может до 6 месяцев. У меня до холодильника дело не дошло!!!
- Класс! 3
Знаете, что очаровательно в этом конфитюре? Нет, не яркий апельсиновый вкус. Хотя и он тоже. Нет, не чудесные вкрапления тонкой корочки апельсинов, похожих на цукаты. Хотя, и бесспорно и они. А то, что этот конфитюр делается за 15 минут! Да-да, и при всем при этом — в микроволновой печи! Никаких лишних трудовых затрат и через 15 минут у вас чудесный конфитюр к чаю или свежей выпечке.
И н г р е д и е н т ы:
2 стакана сахара
1 апельсин
сок 1 лайма (можно и лимона)
П р и г о т о в л е н и е:
Апельсин: чистим дольки от перепонок. Складываем все полученное в блендер, выливаем сок лайма и перемалываем. Смешиваем с сахаром. Добавляем натертую цедру, я ее просто перекрутила на мясорубке, поэтому получились красивые кубики. Переливаем все полученное пюре в глубокую, высокую миску и отправляем в микроволновку (на высоких волнах) на 6 минут. Да, микроволновку потом надо будет помыть. Но лучше прикрыть тарелочкой. Даем смеси закипеть. Через 6 минут достаем, перемешиваем и отправляем еще на 2 минуты.
Достаем наш конфитюр и даем остыть при комнатной температуре. Он к тому времени загустеет. Переливаем в банку, плотно закрываем крышкой и убираем в холодильник. Храниться он там может до 6 месяцев. У меня до холодильника дело не дошло!!!
