Сочные пожарские котлеты, такие котлеты получаются очень сочными, ароматными, и подходят совершенно к любому гарниру. Простой и очень вкусный рецепт приготовления котлет, обязательно побалуйте себя и своих близких.
Нам потребуется:
- Фарш 1 кг.;
- Лук 1 шт.;
- Яйцо 2 шт.;
- Соль и перец.;
- Мускатный орех.;
- Хлеб 350 г.;
- Молоко 200 мл.;
- Растительное масло для жарки.;
- Сухари 350 г.
Сочные пожарские котлеты. Рецепт приготовления
- Для начала вчерашний белый хлеб перекладываем в глубокую миску и заливаем молоком. Оставляем на пару минут, чтобы хлеб разбух.
- Берем фарш, добавляем мелко измельченную луковицу, вбиваем яйца, затем добавляем специи по вкусу. Соль, перец, мускатный орех, свежий или сушеный чеснок.
- Перемешиваем размякший хлеб, и добавляем его к фаршу. Все тщательно перемешиваем до однородной массы. В конце фарш выбиваем.
- Руками лепим котлеты, и опускаем в панировку из сухарей. Слегка прижимаем. Обжариваем на сковороде с растительным маслом с двух сторон, на среднем огне, примерно по 3-4 минуты.
- Как только одна сторона приготовилась, переворачиваем и накрываем крышкой.
Сочные пожарские котлеты готовы. Готовые котлетки получаются супер сочными, ароматными и невероятно вкусными. Настоящее лакомство, приготовив их хотя бы раз, вы станете готовить такое блюдо очень часто.
Рецепт с видео на нашем сайте http://www.saitkulinarii.info/sochnie-pojarskie-kotleti/
