Легенда возникновения коньяка гласит, что его придумал некий рыцарь, алхимик и винодел. Якобы, технологию двойной перегонки вина ему во сне сообщил гость из ада. Проснувшись, винодел воплотил дьявольскую идею.
Полученную "душу вина" рыцарь залил в дубовый бочонок, и подарил монахам. Монахи же забыли бочонок в подвале на несколько лет.
Реальная же история напитка начинается в XVIII веке, в городе Коньяк. Там в огромных количествах производили вино. Чтобы избежать быстрой порчи, вино перегоняли. Первоначально перегонку делали однократно, а затем придумали перегонять дважды.
Выдержанный "винный спирт" французы начали экспортировать в Англию в 1778 году. Эта дата и считается первым годом производства коньяка.
Первым российским ценителем коньяка был Петр I, посетивший провинцию Шаранта во время путешествия. По возвращении он приказал заложить винокурни в Кизляре, но популярности напиток так и не получил. Производство заглохло.
До конца XIX века в Россию коньяк привозили из Европы. Для хранения импортного напитка императрица Мария Александровна устроила в подмосковной усадьбе "Усово" винные погреба. Эти винные подвалы сохранились, и работают по сей день.
Сейчас Усовские винно-коньячные подвалы производят 14 брендов вин, водок и коньяков по оригинальным рецептам. В их числе и коньяк Golden drops, выдерживаемый в бочках из кавказского дуба, отвечающий лучшим традициям коньячного производства.
В этом коньяке соединились французские технологии, императорские традиции, и качество российского виноделия.
