Добрый день, дорогие подписчики и читатели!
Сегодня готовлю вкусный ТВОРОЖНЫЙ КЕКС С МАЛИНОЙ. Очень простой в приготовлении кекс получается нежным, пышным и ароматным. Замечательная выпечка к чаю!
ИНГРЕДИЕНТЫ.
Мука - 200 г
Творог – 200 г
Яйца – 2 шт.
Сахар – 150 г
Сливочное масло (комнатной температуры) – 100 г
Ванильный сахар – 8 г
Соль щепотка
Разрыхлитель для теста – 10 г
Малина (свежая) – 100 г
Сахарная пудра для посыпки
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
В миску выложить сливочное масло (мягкое), добавить соль, всыпать сахар, ванильный сахар. Взбить миксером в течении 3 минут.
Во взбитое масло выложить творог и размешать миксером.
Добавить яйца не все сразу, а по- одному и каждый раз хорошо вмешать миксером.
Всыпать просеянную муку с разрыхлителем для теста. Замесить тесто лопаткой.
Для начинки подготовить малину. При желании можно использовать другие ягоды или выпекать без них.
Форму для кексов смазать сливочным маслом. Выложить половину всего теста в форму, разровнять.
Сверху разложить малину. Затем выложить оставшееся тесто, разровнять.
Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке до готовности и румяности примерно 40 - 45 минут. Готовность кекса можно определить деревянной шпажкой, она должна быть сухой без следов теста.
Готовый кекс остудить на решётке до комнатной температуры, вынуть из формы и выложить на сервировочную тарелку. Сверху посыпать сахарной пудрой.
Приятного Вам чаепития!
Спасибо всем за внимание!
Если вам понравился рецепт, ставьте лайки, комментируйте, подписывайтесь, чтобы не пропустить новые вкусные рецепты, делитесь этим рецептом со своими друзьями!
Другие рецепты выпечки на моём канале:
Шоколадные КЕКСЫ на КЕФИРЕ! Быстро и просто!
БЫСТРЫЙ ЯГОДНЫЙ ПИРОГ с Чёрной Смородиной!
Нежнейший Творожный ШТРУДЕЛЬ с ВИШНЕЙ!
