Сидите на диете, но неудержимо хочется чего-то сладкого? Не унывайте, мы подготовили для вас рецепт ПП чизкейка. Корж состоит из фиников и фундука, в качестве подсластителя используется мед. Побалуйте себя, иногда это так нужно!
Нам потребуется:
- Финики 300 г
- Фундук 150 г
- Мёд 6-7 ст.л
- Кешью 150 г
- Банан 1 шт.
- Кокосовое молоко 800 мл
- Желатин 10 листов
- Экстракт ванили 1 мл
Приготовление:
1. Нужна разъемная форма. На дно необходимо положить пергамент.
2. Очищаем финики от косточек и перемалываем в блендере с фундуком.
3. Получившуюся массу выкладываем в форму и равномерно распределяем по дну.
4. Порошковый желатин замачиваем в 50 мл кокосового молока.
5. Орешки кешью, мёд, банан, кокосовое молоко, ваниль, помещаем в чашу блендера. Всё хорошо перемешиваем и выливаем в кастрюлю. Добавляем подготовленный желатин.
6. Всю смесь нужно прогреть ровно до того момента, когда желатин растворится. На это уйдет 1-2 минуты.
7. Процеживаем смесь через мелкое сито, чтобы крупинки орехов не попали в чизкейк.
8. Даем начинке немного остыть, но чтобы она осталась слегка теплой.
9. Переливаем в форму поверх основы, накрываем пленкой/фольгой и ставим в холодильник на ночь.
Приятного чаепития!
Этот и многие другие рецепты вы можете найти на нашем сайте: foodddy.ru 👈
Если вам понравился рецепт, ставьте пальчик вверх 👍🏻 и подписывайтесь на наш канал!
