Универсальная заготовка из свеклы, применять такую заготовку можно довольно много где. Она всегда придется по вкусу в супе или в салате. Всех блюд с добавлением такой заготовки просто и не перечислишь, настолько она универсальная. А для салатов со свеклой она становится просто незаменимой, открыл баночку и все. Быстро, вкусно и просто.
Нам потребуется:
- Свекла 2.5 кг.;
- Растительно масло 150 мл.;
- Соль 2 ч.л.;
- Сахар 6 ст.л.;
- Лимонка, можно заменить лимонным соком 2 ч.л.
Универсальная заготовка из свеклы. Рецепт приготовления
- Для начала отвариваем свеклу, после готовую свеклу очищаем, даем остыть. После остывания натираем на крупную терку. Далее отправляем натертую свеклу в большую кастрюлю.
- Заливаем растительное масло, засыпаем соль с горкой, сахар без горки, и лимонную кислоту. Перемешиваем, ставим кастрюлю на плиту.
- Даем закипеть, и при закрытой крышке тушим в течение 15 минут после закипания. После раскладываем по заранее стерилизованным баночкам еще горячую заправку.
- Герметично закрываем заранее про стерилизованными крышками, переворачиваем банки на крышки, и укутываем теплым одеялом. После полного остывания отправляем в место для хранения.
Универсальная заготовка из свеклы готова. Такая заготовка может спокойно храниться при комнатной температуре, и радовать своим великолепным вкусом всю зиму вас и ваших близких.
Кушайте на здоровье.
Рецепт с нашего сайта http://www.saitkulinarii.info/universalnaya-zagotovka-iz-svekli/
