Пирог с Абрикосом и Смородиной

Простой и очень вкусный летний пирог с ягодами. Для начинки можно использовать и клубнику, малину, вишню. Все Смешал и в Духовку!

Ингредиенты для «Пирог с Абрикосом и Смородиной»:

Тесто

• Мука пшеничная / Мука — 2 стак.
• Масло сливочное (из морозилки) — 200 г
• Сахар — 3 ст. л.
• Желток яичный (комнатной температуры) — 1 шт
• Разрыхлитель теста — 1 ч. л.
• Соль

Начинка

• Яйцо куриное (комнатной температуры) — 1 шт
• Белок яичный (комнатной температуры) — 1 шт
• Сметана (комнатной температуры) — 150 г
• Крахмал — 2 ст. л.
• Сахар — 3 ст. л.
• Смородина черная — по вкусу
• Абрикос — по вкусу

Время приготовления: 60 минут

Количество порций: 8

Рецепт «Пирог с Абрикосом и Смородиной»:

Сначала делаем песочное тесто: масло, натираем на терке, добавляем сахар, соль, разрыхлитель и желток, натираем крошку.
Ставим на 20 мин в холодильник. Высыпаем крошку в форму, застеленную пекарской бумагой, смазанной маслом, распределяем равномерно, делаем бортики. Разогреваем духовку.
Форму ставим в духовку на 15 мин при 180 гр. Для заливки все ингредиенты взбиваем миксером или венчиком.

Выкладываем смородину и половинки абрикосов. Заливаем приготовленной заливкой. Ставим в духовку на 30 мин.
Приятного чаепития!

Обсудить рецепт >>>

Понравился рецепт/совет? Ставьте лайк и присоединяйтесь к нашему каналу!